匠心，并非只存在于百年老店，其实只要专注认真地对待每一份食材，每一道美食，精益求精、不忘初心，它就能成为有口皆碑的匠心好店。诸葛烤鱼就是这样一家匠心好店。
食在重庆，味在诸葛烤鱼。在山城重庆，总有一家餐厅让人心生感动，总有一些美食让人由衷点赞！诸葛烤鱼，餐馆林立的街道里的几十年老店，数十年的时间沉淀，数十年的美味荟萃，在它这里，不仅有传统正宗的万州烤鱼，里面有很多菜式保持着多年不变的山城渝味，深受街坊喜爱。
装修：留一份本真，从不为取悦谁
诸葛烤鱼坐落在大街小巷，低调地发展，古朴典雅的招牌若隐若现，路过的人每每驻足，欣赏它的雅致。
时尚不失古典的店面
诸葛烤鱼店面不大不小，咋看略显陈旧，依然保留着传统文化的装修风格，墙壁贴着三国文化的各色图案，复古的地砖上留下了众多食客来过的痕迹，灯光昏淡，一幅巨大的诸葛亮画像更显大气磅礴，整个餐厅到处是复古的物件和标签印迹，充满浓浓的怀旧记忆的思绪，让人有种回到三国的错感。
菜肴：美味，几十年年如一日的坚持
烤鱼是诸葛烤鱼的代表。
从选鱼开始，每条鱼都是经过老板的精挑细选，凭人手触摸，活鱼现烤、嫩滑质感，并且诸葛烤鱼一直坚持选用绿色健康的鱼，使得鱼肉爽滑鲜嫩，而每天现买现杀则有效保证了肉质结实口感。
情怀：藏一份回忆，不变的是初心
诸葛烤鱼的服务员非常亲切，虽然没有在大饭店服务员那般整齐划一，但从进店点单到结账离开，都能让顾客感受到他们浓浓的人情味，让人觉得心头一暖，甚至还会莫名生出感动。真正的服务无需太多言语。
坐在老旧的房子里，吃着老式口味的烤鱼，享受着家一般的温暖服务，时光仿佛又回到了从前。这就是诸葛烤鱼。
食物味道同时也是一份情怀！诸葛烤鱼之所以能够成为一种情怀，既是因为沉淀了岁月，最重要还是在价廉质优上更让人感受到街坊邻里的温暖。一盘烤鱼、一份饮品、一份炒菜，除了暖胃，更是暖心。
诸葛烤鱼，不仅代表着出品，更是一代人集体的回忆，让人想念它的味道，想念回忆里的感觉。诸葛烤鱼一直静静的呆在那里，虽然运营了几十年之久，从未改变，一直独守十余年间的情怀和味道，以及那些浪漫不羁的青春回忆，不紧不慢，不慌不忙……
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